コーヒーＱ＆Ａ
ちょっと気になるコーヒーのＱ＆Ａです。
■コーヒーを飲みすぎると体によくない？
コーヒー、紅茶、緑茶に含まれるカフェインには胃酸の分泌を促したり軽い興奮性があるため飲みすぎると胃を荒らすとか眠れなくなると言われています。胃の弱い人やカフェインに過敏な人は牛乳を加えたカフェオレにして飲むといいでしょう。
■賞味期限の目安や上手な保管方法は？
賞味期限は開封前ならレギュラーコーヒーで製造日から１年〜２年です。インスタントコーヒーは３年以内です。コーヒーは湿気と熱を嫌うので開封したらなるべく早く使い切るようにしましょう。ぬれたスプーン等でコーヒーをすくったりはしないようにしましょう。
■砂糖やクリームはどんな物を選んだらいいの？
溶けやすくコーヒーの風味を損なわないスッキリとくせの無い甘味のグラニュー糖がぴったりです。分量は調整しにくいですがグラニュー糖を固めた角砂糖がぴったりです。カラメルで着色した茶色のコーヒーシュガーもよく合います。黒砂糖などは風味がありますがコーヒーの味をかえてしますためあまりお薦めしません。
コーヒーによく合うクリープは、アメリカンなどの軽いあっさりしたコーヒーには植物性のクリーム、濃い目のコーヒーには濃厚な動物性乳脂肪のクリームがよく合います。
■コーヒーかすの使い道はありませんか？
コーヒーかすは脱臭剤として利用する事が出来ます。乾かしたコーヒーかすを冷蔵庫、靴箱の匂いの気になるところに置いたり、生ゴミにふりかけたり、ペットのトイレ用の砂の下にしいたり出来ます。
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