トマトの効果
あまり知られていませんがトマトは植物学的に果実です。熟したトマト葉食べる事はできますが、葉や根を食べる事は出来ません。発芽させた種も食べる事は出来ません。
 トマトに含まれる栄養素
ビタミン A、B、C、E、ミネラル、鉄、リン、カリウム
トマトには大量のミネラルとビタミンが含まれています。このため健康にとてもよい食品です。また調理してもビタミンAなどの栄養素は失われません。
トマトは緑色から赤色に熟していく間に太陽のエネルギーを蓄えるのでとても栄養があり体にエネルギーを与える力があります。トマトには大量のミネラルが含まれているので特に血液と神経系に良い働きをします。トマトには解毒作用もあるのでニキビなどの皮膚症状を改善します。
 トマトは生で食べるのが一番
トマトの栄養を考えたら生で食べるのが一番です。薄切りや乱切りをサラダにしていただきます。スライスしたトマトにはウォルナッツオイルを少しかけちぎったバジルをかけるととても美味しく食べる事が出来ます。
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