レタスの効果
レタスに含まれるビタミンやミネラルはさほど多くありませんが新鮮なレタスを食べるようにしましょう。
 トマトに含まれる栄養素
ビタミン：A、B、C、D、E
ミネラル：カルシウム、銅、鉄、リン、カリウム
レタスは便秘の治療に効果があります。TVでもCMしていますね。レタス２個分の食物繊維が・・・・・。レタスには利尿作用もあるため浮腫みや肥満、セルライトなどの解消に役立ちます。レタスのはの薬湯やスープは神経性のせきを改善してくれます。
レタスには、神経を落ち着かせる効果があるため夕食でレタスを食べるとリラックスし不眠の改善につながります。動機や不安感、寝つきが悪い人はレタスのサラダを食べるとよいでしょう。
 レタスは食べる直前に料理する
レタスは食べる直前に料理します。割いたり切ったりするとレタスの細胞が壊れビタミンCを破壊する酵素が出てきます。ドレッシングも食べる直前にかけるようにします。レタスは酢がかかるとしんなりして茶色になるからです。
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