ナスの効果

ナス？、なすび？どちらが正式名称なんでしょう。

　ナスに含まれる栄養素
　ビタミン：B
　ミネラル：マンガン、リン、カリウム

ナスは栄養が豊富と言うわけではありません。逆に低カロリー、ナトリウム、脂肪、コレステロールが少ないのが特徴でダイエット中にはぴったりのものです。ナスには利尿作用があり、肝臓、超、腎臓、膵臓を刺激します。神経を鎮める効果もあります。

　ナスは食べる直前に料理する
ナスを選ぶときは詩話がないものを選ぶようにしましょう。皮にしわがあるのは古い証拠です。大きいナスはあくを抜くと美味しく食べる事が出来ます。飽く抜きをしないときは切手からすぐに料理を開始します。ナスは油料理と良く合いますが、朝食で出るなす漬物に醤油を少し垂らしてご飯で食べるのが一番好きな食べ方です。

　有機栽培が自慢のお店
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